ΓΚΑΡΑΜ ΜΑΣΑΛΑ

Το γκαράμ μασάλα είναι ένα ινδικό μείγμα μπαχαρικών. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική και γενικά στην ασιατική κουζίνα. Χρησιμοποιείται μόνο του ή με άλλα αρωματικά. Η λέξη γκαράμ που σημαίνει καυτό, υποδηλώνει την ένταση των αρωμάτων που περιέχει και όχι την καυτερή του ιδιότητα.

Η σύνθεση του γκαράμ μασάλα διαφέρει από περιοχή σε περιοχή της Ινδίας, ωστόσο, μια συνηθισμένη συνταγή περιέχει μαύρο και λευκό πιπέρι, γαρίφαλο, κανέλα, κύμινο, κάρδαμο, μάραθο, φύλλα δάφνης, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο και αστεροειδή γλυκάνισο.

Ταιριάζει πολύ στα ψητά κρεατικά και στις μαρινάδες.

Προέλευση: ΕΕ

Τιμή κιλού: 20€