- Stock: In Stock
- Model: MB0041
Διαθέσιμες Επιλογές
Ο Λιναρόσπορος, με σημαντικές διατροφικές και θεραπευτικές ιδιότητες γνωστές από την αρχαιότητα σε αναφορές από τον Ιπποκράτη, το Γαληνό κ.α., είναι πλούσιος σε ασβέστιο, βιταμίνη Ε και πρωτεΐνες. Ενώ η σημαντική διατροφική αξία του είναι κυρίως η υψηλή περιεκτικότητα σε ω-3 λιπαρά τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό μας.
Οι λιναρόσποροι είναι μια πλούσια φυσική πηγή θρεπτικών συστατικών με όλα τα απαραίτητα συστατικά και λιπαρά οξέα. Οι λιναρόσποροι και κυρίως το έλαιο από λιναρόσπορους περιέχουν λιπαρά οξέα, περίπου 50% ωμέγα-3 (LNA) και 20% ωμέγα- 6 (LA). Ακόμα, ο λιναρόσπορος περιέχει υψηλή ποσότητα ακόρεστων λιπαρών, βιταμινών και μετάλλων όπως το μαγνήσιο και το μαγγάνιο καθώς και φυτικές ίνες. Λειτουργεί, λοιπόν σαν μια υπερτροφή που συμπληρώνει άριστα την καθημερινή μας διατροφή προσφέροντας μας παράλληλα πληθώρα ευεργετικών ουσιών.
Πιο συγκεκριμένα, οι θρεπτικοί σπόροι βοηθούν στην τόνωση του οργανισμού, χαρίζοντάς τον ευεξία και ενέργεια. Επιπροσθέτως, η καθημερινή κατανάλωση λιναρόσπορων βοηθούν στην ρύθμιση της χοληστερίνης, προάγοντας την καλή χοληστερίνη και εμποδίζοντας την κακή χοληστερίνη. Παρόμοια, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου και των τριγλικερίδιων, προστατεύοντας την δημιουργία αθηρωματικής πλάκας που φράζει τις αρτηρίες και πιθανόν να δημιουργήσει άλλα σοβαρά ζητήματα υγείας καρδιάς.
Στη μεσογειακή διατροφή, αρκετές συνταγές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, προσθέτουν λιναρόσπορο.
Ο λιναρόσπορος περιέχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και προτιμάται να φροντίζουμε τη καθημερινή διατροφή μας στη κατανάλωση νερού ώστε να πετυχαίνουμε την καλύτερη απορρόφηση από τον οργανισμό.
Ιδιότητες:
Ο λιναρόσπορος βοηθάει στη χοληστερίνη, καθώς είναι ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και νάτριο και αποτελεί καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων και κυρίως α-λινολεϊκό οξύ (ALA), μαγνησίου, φωσφόρου, χαλκού, μαγγανίου, φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.
Ειναι πλούσιος σε φυτοθρεπτικά συστατικά που ονομάζονται λιγνάνες, μία από τις κύριες κατηγορίες των φυτοοιστρογόνων που παρέχουν αντιοξειδωτική προστασία. Οι λιγνάνες μελετώνται για πιθανή χρήση στην πρόληψη καρκίνου, ιδιαιτέρως καρκίνο του μαστού και βοηθούν στην πρόληψη διαβήτη τύπου 2, ενισχύουν την γονιμότητα και μειώνουν τα συμπτώματα της προεμμηνόπαυσης.
Εφαρμογές:
Ο λιναρόσπορος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία αρτοσκευασμάτων όπως μπισκότα, κέικ, ψωμί πολύσπορο, κουλούρια, δημητριακά και άλλα...
Προσθέστε λιναρόσπορο στη σαλάτα σας, στα δημητριακά σας ή στη βρώμη στο πρωινό.
Προσθέστε ένα κουταλάκι αλεσμένου λιναρόσπορου στη μουστάρδα ή στη μαγιονέζα που αλείφετε σε σάντουιτς σε ένα γεύμα.
Τρίμμα λιναρόσπορου σε χυμό, smoothies ή στο γιαούρτι σας