ΑΝΑΝΑΣ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ

Η γενέτειρα του ανανά είναι η Βραζιλία και η Παραγουάη και καλλιεργείται αιώνες πριν τον ανακαλύψει το Χριστόφορος Κολόμβος στη Γουαδελούπη, το 1493. Ο ίδιος εντυπωσιάστηκε τόσο από την εμφάνιση και τη γεύση του φρούτου, που μετέφερε μια ποσότητα στην Ευρώπη και έγινε σύμβολο της φιλοξενίας. 

Ο ανανάς είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, Β6, C, Ε και Κ, β-καροτίνη, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο και χαλκό. Περιέχει ακόμα βρωμελαΐνη (Bromelain) και παπαΐνη (papain), πρωτεϊνολυτικά πεπτικά ένζυμα τα οποία βρίσκονται στα κοτσάνια και στη σάρκα του ανανά.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φρούτου οφείλονται στα ιχνοστοιχεία, που ασκούν προστατευτικό ρόλο σε διάφορες ασθένειες (καρκίνο) και στο κάρδιο – κυκλοφορικό σύστημα. Έχει ακόμα διουρητικές ικανότητες και απαλλάσσει από εντερικές διαταραχές. Η βρωμελαΐνη, μπλοκάρει την παραγωγή ουσιών που προκαλούν φλεγμονές στο σώμα και βοηθά στην μείωση των οιδημάτων, που προκαλεί η αρθρίτιδα. Το ένζυμο αυτό χρησιμοποιείται στο μαλάκωμα του κρέατος και εμποδίζει την πήξη της ζελατίνης. Ο ανανάς θεωρείται μια από τις καλύτερες τροφές για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, καθώς αποτρέπει την κατακράτηση υγρών.

 Τιμή κιλού: 15€