ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ

Ο αστεοροειδής γλυκάνισος είναι ένα μπαχαρικό με όμορφο αστεροειδές σχήμα, σκούρο καφετί χρώμα με διακριτικό άρωμα που μας παραπέμει στην μυρωδιά του ούζου. Η γεύση του είναι γλυκιά και έντονη. 

Ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθά στην μείωση της βουλιμίας και είναι ήπιο καθαρτικό και τονωτικό ενώ βοηθάει στη λιποδιάλυση.

Επειδή το αιθέριο έλαιο του γλυκάνισου αποβάλλεται από τον οργανισμό τμηματικά και από την αναπνοή, Εισπνοή καμένου γλυκάνισου διευκολύνει όσους υποφέρουν από συνάχι, ενώ ως ρόφημα βοηθά στις αϋπνίες. 

Χρησιμοποιείται λόγω του σχήματός του για διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού των κρεατικών πιάτων και των γλυκών.  Με αυτό φτιάχνουμε χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί, αρωματίζουμε το τσάι, φτιάχνουμε λικέρ ή γιορτινές πιατέλες με αποξηραμένες ροδέλες πορτοκαλιού και ξυλάκια κανέλας. Ρίξτε 1-2 αστεράκια στα γλυκά του κουταλιού, σε σιρόπια,  σε μαρμελάδες, σε όλα τα κοκκινιστά φαγητά σας, σάλτσες κοκκινιστές, σε όλα τα όσπρια, στα ρύζια, σε σουπες.