ΠΙΠΕΡΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΤΣΙΛΙ

Το τσίλι αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Α και βιταμίνης C, καθώς ένα κουταλάκι του γλυκού μας δίνει περίπου το 5% και το 4%, αντίστοιχα, της ποσότητας που χρειαζόμαστε ημερησίως.

Η καψαϊκίνη θεωρείται ένας ασφαλής και αποτελεσματικός τοπικός παράγοντας αναλγητικού, στην αντιμετώπιση των πόνων της αρθρίτιδας, των πόνων που σχετίζονται με τον έρπη ζωστήρ, τις διαβητικές νευροπάθειες, τους πόνους μαστεκτομής και τους πονοκεφάλους.

Παλαιότερα οι άνθρωποι κρεμούσαν καυτερές πιπερίτσες από τα ταβάνια των σπιτιών τους για να απομακρύνουν το κακό μάτι. Τοποθετούσαν μία χούφτα σκόνη τσίλι στις κάλτσες τους για να διατηρούν τα πόδια τους ζεστά και έκαναν γαργάρα νερό με τσίλι για να ανακουφίσουν τον πονεμένο λαιμό.

Η καυτή γεύση του τσίλι ταιριάζει στο κρέας, στο κοτόπουλο, στα λαχανικά, στις μαρινάδες, στις σούπες, στα τριμμένα κίτρινα τυριά και στο κους-κους.