ΚΡΟΚΕΡ

Τα κρόκερ είναι φιστίκια αλατισμένα και επικαλυμμένα με άμυλο, το οποίο δημιουργεί ένα ελαφρά σκληρό, τραγανό κέλυφος. Διατηρούν όλα τα διατροφικά στοιχεία που έχουν τα φιστίκια,

είναι πηγή φυτικών πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Περιέχουν πολλές φυτικές ίνες. Πλεονεκτούν σε σχέση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς σε βιταμίνη Α και β-καροτίνη, απαραίτητες βιταμίνες για την αναγέννηση των κυττάρων. Είναι επίσης πολύ πλούσια σε βιταμίνη C και κάλιο.