Το basmati είναι κολλώδες, λευκό, πεντανόστιμο, αρωματικό και γίνεται πολύ σπιρωτό και το χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε πιλάφι με ανατολίτικες νότες Για κάθε μέρος ρυζιού Μπασμάτι χρειάζονται περίπου 2 ½ μέρη νερού και το βράσιμο διαρκεί από 12 έως 15 λεπτά.
Το άγριο ή μαύρο ρύζι προέρχεται από τον Καναδά, έχει ιδιαίτερη χαρακτηριστική μυρωδιά και γεύση και το σκούρο χρώμα του οφείλεται στην υψηλή συγκέντρ..
Ρύζι γλασέ από τις Σέρρες. Χρησιμοποιείται για διάφορα φαγητά, όμως είναι καταλληλότερο για σούπες (τις κάνει πιο πηχτές και πολύ νόστιμες) και γλυκά ..
Το φλισκούνι είναι ένα από τα πολλά είδη της οικογένειας των χειλανθών, γνωστότερης ως οικογένεια της μέντας, που φαίνεται πως χρησιμοποιούσαν ιδιαίτε..
ΑΛΑΤΙ ΙΜΑΛΑΙΩΝ 500γρΈνα από τα υψηλότερης ποιότητας και πιο αγνά αλάτια θεωρείται το αλάτι Ιμαλαΐων το οποίο και συνιστάται από την Αγιουρβεδική Ιατρι..
Το κάρδαμο είναι ένα από τα πιο εκλεκτά καρυκεύματα στον κόσμο, με έντονη αρωματική γεύση που χρησιμοποιείται για να δώσει μια γλυκιά και βαθιά πικάντ..