ΒΑΝΙΛΙΝΗ

Είναι η τεχνητή βανίλια που εδώ και δεκαετίες χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική από εκατομμύρια νοικοκυρές.  Το άρωμα της ξεχωριστό, ξυπνά μνήμες από το παρελθόν γεμάτες από ζεστασιά και νοστιμιά.

Χρήσεις: Χρησιμοποιήστε τη βανιλίνη σε παρασκευές της ζαχαροπλαστικής όπως παγωτά, κρέμες, μους και σε διάφορες γλυκές ζύμες, όπως στα κέικ και στα κουλουράκια. Δοκιμάστε τη στο κέικ με ρευστή σοκολάτα, στο γεμιστό τσουρέκι, στην τάρτα μους σοκολάτας, στη μπαβαρουάζ σοκολάτας και στην πανακότα και παραδοθείτε άνευ όρων στη μαγεία της!

Συνδυάζεται καλά με κανέλα, κάρδαμο, μπαχάρι, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, μέντα, γλυκόριζα, λεβάντα, παπαρουνόσπορο και σουσάμι.