Φακή εγχώρια φετινής σοδειάς. Οι φακές αποτελούν εξαιρετική πηγή σιδήρου, βασικών μετάλλων και φυτικών ινών. Βοηθούν επίσης στην απώλεια βάρους, αυξάνοντας το αίσθημα του κορεσμού.
Η κόκκινη φακή είναι όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία, πλούσια σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, και βιταμίνες Β.Μία μερίδα κόκκινης φακής, δ..
Τα ρεβίθια είναι ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα της ελληνικής μεσογειακής διατροφής με μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, ..
Η λευκή σκόνη που αποκαλούμε «μαγειρική σόδα» (Sodium bicarbonate, NaHCo3) μπορεί να μην προσθέτει νοστιμιά στα φαγητά, όπως τα καρυκεύματα. Είναι όμω..
Αρωματικό τσάι με φρούτα και άνθηΤο τσάι Ίρις είναι ένα γλυκό τσάι που σου αφήνει μια ελαφριά λουλουδένια γεύση. Αποτελείτε από διάφορα φρούτα και ανθ..
Η μέντα είναι μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό Mentha Piperita, συγγενές με τον δυόσμο (Mentha Viridis ή Μέντα η πράσινη) και το φλισκούνι (Mentha..
Ο ζωμός είναι πολύ πλούσιος σε ζελατίνη και ελεύθερα αμινοξέα όπως η προλίνη και η γλυκίνη. Οι ουσίες αυτές εκλύονται απ’ το κρέας και τους συνδετικού..